[레시피] 이영자 바질김치레시피 : 전참시

 

재방송으로 전지적참견시점보다가 바질김치레시피가 맛있어 보여서 나중에 해먹으려고 레시피 적어 봤어요! 바질김치라니! 바질의 향을 좋아하는데, 김치로 먹을 생각은 해본적이 없는 거 같아요. 양념장이 기가막히다고 하던데, 꽃게액젓만 구입하면 바로 해먹을 수 있을 것 같더라고요. 관심있는 분들도 있을 듯 해서 저도 볼겸 정리해 볼게요! 

 

 

 

바질김치레시피! 

 

1. 신선한 바질을 준비해 씻고 물기를 뺀다.

2. 양념장의 기본 베이스는 꽃게 액젓!

     양념장 비율 :: 꽃게액젓 5T, 맛간장 1T, 흑설탕 1T, 청양고춧가루 4T  

      >> 배즙을 넣으면 더욱 맛있는데, 배주스도 OK! 100ml 추가하면 꿀맛!

3. 마늘과 파를 손질해 다진 후 양념장에 넣는다. 

3. 완성된 양념장을 바질에 골고루 묻힌 후 통깨 1T를 넣어 마무리한다.

4. 살살 버무려야 숨이 죽지 않는다.

 

엄청 간단한 레시피인데! 맛이 진짜 저세상 맛이라니! 한번 도전해 보세요~! 

요즘은 꽃게 액젓을 많이 쓰나봐요! 꽃게 액젓하나 준비해야겠어요~!